Forfatter
Tittel Jegertvillingenes kokebok: fugl, fisk, småvilt og storvilt
Medansvarlig
Språk
Hylleplassering
Klassifikasjon
Emne
År
Noter Jegertvillingene Kristine og Johanne Thybo Hansen er klare for en ny jakt. Med seg på turen har de nordisk mester i kokkekunst, Erling Sundal. Han forvandler jaktbyttene til de lekreste viltretter. I denne kokeboka finner man oppskrifter på fugl, fisk, små- og storvilt. Hva med å prøve noen lettsaltede elgknoker med løk- og timiansaus, eller et reinsdyrhjerte med hasselnøtt- og rognebærdressing? Boka inneholder også mer grunnleggende oppskrifter, også på tilbehør som rognebærgele og viltkrydder, samt et eget kapittel om flåing, partering og filetering. Omtalen er utarbeidet av BS.
Har register
ISBN
Tilgjengelige
Venteliste
*00001660pam 22002891 4500
*0016940
*008 a 00nob 2
*015 $a0544987$bBIBBI
*019 $bl
*020 $a978-82-489-2214-8$bib.$cNkr 449.00
*08201$a641.69$zh$223/nor
*090 $bq$c641.6$dS
*100 0$aSundal, Erling S.$d1974-$jn.
*24510$aJegertvillingenes kokebok$bfugl, fisk, småvilt og storvilt$cErling S. Sundal, Kristine Thybo Hansen, Johanne Thybo Hansen ; foto: Kjell Ove Storvik
*260 $aOslo$bKagge$c2018
*300 $a183 s.$bkol. ill.
*505 $aHar register
*520 $aJegertvillingene Kristine og Johanne Thybo Hansen er klare for en ny jakt. Med seg på turen har de nordisk mester i kokkekunst, Erling Sundal. Han forvandler jaktbyttene til de lekreste viltretter. I denne kokeboka finner man oppskrifter på fugl, fisk, små- og storvilt. Hva med å prøve noen lettsaltede elgknoker med løk- og timiansaus, eller et reinsdyrhjerte med hasselnøtt- og rognebærdressing? Boka inneholder også mer grunnleggende oppskrifter, også på tilbehør som rognebærgele og viltkrydder, samt et eget kapittel om flåing, partering og filetering. Omtalen er utarbeidet av BS.
*650 1$aFisk og vilt$0matlaging$1641.69$2BS$9nor
*655 2$aKokebok$2BS$9nor
*700 0$aHansen, Johanne Thybo$d1991-$emedforf.$jn.
*700 0$aHansen, Kristine Thybo$d1991-$emedforf.$jn.
*700 0$aStorvik, Kjell Ove$d1952-$efotogr.$jn.
*900 0$aThybo Hansen, Johanne$zHansen, Johanne Thybo$9nor
*900 0$aThybo Hansen, Kristine$zHansen, Kristine Thybo$9nor
*950 0$aVilt og fisk$zFisk og vilt$9nor
*950 0$aMatoppskrifter $zKokebok$9nor
^
Det finnes ingen anmeldelser for denne boken.
Klikk her
for bli den første til å gi din mening